Raclette, fondue et cuisine conviviale

Notre département traiteur savoyard accompagne depuis de nombreuses années entreprises, collectivités et particuliers dans l’organisation d’événements de toutes tailles : inaugurations, séminaires, salons professionnels, soirées d’entreprise, mariages, lancements de produits, concerts ou événements privés.

En tant que traiteur événementiel spécialisé dans la cuisine savoyarde, nous proposons des prestations conviviales autour de la raclette, de la fondue et de la cuisine de montagne, adaptées aussi bien aux petits groupes qu’aux événements de plusieurs centaines de personnes.

Au fil des années, notre activité de traiteur savoyard nous a permis de travailler avec de nombreuses entreprises, des acteurs de l’industrie, du luxe et du service public. Nous comptons notamment parmi nos références Vinci, Chanel, LVMH, Rossignol, la mairie de Meudon ou encore le Ministère des Armées.

Ces expériences font aujourd’hui de notre structure un traiteur événementiel expérimenté, capable de gérer des événements importants avec des contraintes logistiques, des délais serrés et des volumes de convives élevés.

Une animation conviviale pour tous vos événements

Notre activité de traiteur savoyard nous amène à intervenir pour de nombreux types d’événements :

• événements d’entreprise
• séminaires
• salons professionnels
• inaugurations
• lancements de produit
• mariages
• anniversaires
• événements publics
• soirées privées
• festivals et concerts

En tant que traiteur événementiel, nous pouvons proposer des prestations complètes comprenant la livraison, le matériel, l’installation, le service, la vaisselle et les boissons.

Nous proposons également des formules plus simples en livraison avec matériel, pour les clients qui souhaitent organiser eux-mêmes leur réception.

Nos animations mobiles nous permettent d’intervenir sur des événements de 50 à plus de 1000 personnes.

La vraie raclette savoyarde en format événementiel 

La raclette est aujourd’hui la prestation la plus demandée dans notre activité de département savoyard.
Le bar à raclette est particulièrement adapté aux événements d’entreprise, aux salons, aux soirées et aux grands événements car il permet de servir rapidement un grand nombre de personnes tout en créant une animation conviviale.

Le traiteur raclette peut être organisé :

• en cocktail debout
• en repas assis
• en stand sur salon
• en extérieur
• pour des événements d’entreprise
• pour des mariages
• pour des événements publics

Nous proposons plusieurs fromages pour nos prestations de traiteur raclette : raclette nature, raclette fumée, fromages de brebis, fromages plus typés selon les événements.

La raclette est accompagnée de charcuteries artisanales, pommes de terre, salades, crudités et sauces légères.

Traiteur fondue savoyarde

Nous proposons également des prestations autour de la fondue savoyarde, de la fondue suisse et de différentes recettes de fondue adaptées aux événements.

La fondue peut être proposée :

• en repas assis
• en formule conviviale
• en format événementiel
• en animation culinaire
• pour mariages
• pour séminaires
• pour événements d’entreprise

La fondue est un plat convivial qui correspond parfaitement à l’esprit du traiteur savoyard événementiel, basé sur le partage et la convivialité.

Produits de montagne et producteurs savoyards

Notre activité de traiteur savoyard repose sur la sélection de produits de qualité.
Nous travaillons avec des producteurs, affineurs et artisans de Savoie, Haute-Savoie et des régions de montagne.

Nous sélectionnons :

• fromages au lait cru
• fromages affinés en cave
• charcuteries artisanales
• vins de Savoie
• vins de montagne
• produits locaux

Ces produits sont utilisés lors de nos prestations de traiteur raclette, traiteur fondue et plus largement dans toutes nos prestations de traiteur événementiel.

Desserts et accompagnements

Notre traiteur savoyard propose également des accompagnements et desserts :

• plateaux de crudités
• salades composées
• desserts aux produits de montagne
• desserts aux myrtilles
• desserts aux noix
• desserts aux marrons
• pièces montées
• desserts de pâtissiers partenaires

Zones d’intervention 

Notre organisation de traiteur événementiel savoyard nous permet d’intervenir sur deux grandes zones géographiques avec deux équipes.

Première équipe – Région Auvergne Rhône-Alpes :
Clermont-Ferrand, Saint-Étienne, Lyon, Grenoble, Annecy, Chambéry et toute la région.

Deuxième équipe – Région parisienne :
Paris et environ 200 km autour de Paris.

Cette organisation permet à notre département traiteur savoyard d’intervenir rapidement sur de nombreux événements, aussi bien pour des entreprises que pour des événements privés.